Обираємо обладнання для харчоблоку

Якщо міркуєте, як зробити роботу харчоблоку ефективнішою, пропонуємо оновити обладнання. На яку техніку звернути увагу, розкажемо в статті

Леся Гарник , начальник відділу дошкільної освіти та обліку дітей Департаменту освіти Вінницької міської ради

Кухарі скаржаться на застаріле та неефективне технологічне обладнання? І ось засновник «почув» їх і вирішив оновити його. Щоб не придбали зайвого, підкажемо, якими приладами варто поповнити харчоблок

Щоб прочитати статтю, увійдіть у свій акаунт. Якщо не маєте його – зареєструйтеся та отримайте демодоступ

Чи врахували в чотиритижневому меню нові норми харчування

№ 9, 2021

Про що пам’ятати, коли готуєте в пароконвектоматі