Страви з риби

Риба — незамінна в дитячому раціоні. Це продукт високої харчової цінності, оскільки містить 13—23% білків, 0,1—33% жирів, 1—2% мінеральних речовин, вітаміни, вуглеводи, екстрактивні речовини. Білки, жири, мінеральні речовини забезпечують нормальний обмін речовин, а екстрактивні речовини надають стравам з риби приємний смак та аромат, збуджують апетит, поліпшують травлення

Щоб прочитати книгу, увійдіть у свій акаунт. Якщо не маєте його – зареєструйтеся та отримайте демодоступ