Особиста гігієна працівників харчоблоку: дев’ять точок контролю

Оскільки зовнішній вигляд кухаря та інших працівників харчоблоку — потенційна загроза безпечності їжі, то ви повсякчас контролюєте, чи дотримуються вони правил особистої гігієни. Скористайтеся пам’яткою й перевірте, чи на всі важливі елементи звертаєте увагу під час контролю

Щоб прочитати статтю, увійдіть у свій акаунт. Якщо не маєте його – зареєструйтеся та отримайте демодоступ