стаття 15 із 33
10
Жовтень 2021року
організовуємо харчування
алгоритм

Вимірюємо температуру продуктів харчування: інструкція до пірометра

У який спосіб перевірити температуру охолодженого м’яса, коли приймаєте продукти харчування? Якщо воно надходить у вакуумному пакованні — термометр зі щупом не варіант. Та й на дотик ви не зможете точно визначити температуру. Скористайтеся пірометром. Цей прилад дасть вам змогу одразу відбракувати неякісні продукти харчування, які транспортували з порушенням температурного режиму. Ми підготували інструкцію, як правильно ним користуватися. Скачайте та роздрукуйте її

Щоб прочитати статтю, увійдіть у свій акаунт. Якщо не маєте його – зареєструйтеся та отримайте демодоступ
Приймаємо та зберігаємо продукти харчування за системою НАССР
№ 10, 2021
Перевіряємо санітарний стан автомобіля постачальника