стаття 14 із 33
10
Жовтень 2021року
організовуємо харчування
приймання та зберігання продуктів

Приймаємо та зберігаємо продукти харчування за системою НАССР

Перевірте, чи дотримуються комірник і працівники харчоблоку вимог до приймання та зберігання продуктів харчування

Світлана Коваленко , сестра медична старша закладу дошкільної освіти «Капітошка», м. Бровари, Київська обл.
Анна Савченко , головний редактор журналу «Медична сестра дошкільного закладу»

У статті — рекомендації, як дотримати основних вимог до зберігання в дитячому садку продуктів харчування, щоб запобігти харчовим отруєнням і гострим кишковим інфекціям

Щоб прочитати статтю, увійдіть у свій акаунт. Якщо не маєте його – зареєструйтеся та отримайте демодоступ
Перевіряємо раціон дошкільників на різноманітність фруктів і ягід
№ 10, 2021
Вимірюємо температуру продуктів харчування: інструкція до пірометра