стаття 22 із 33
10
Жовтень 2021року
говоримо про важливе
зразок

Картка контролю санітарно-гігієнічного й технічного стану цеху сирої продукції

Контролювати санітарно-гігієнічний стан харчоблоку, зокрема цеху сирої продукції, вам допоможе картка контролю. Роздрукуйте її і під час наступної перевірки харчоблоку скористайтеся

Щоб прочитати статтю, увійдіть у свій акаунт. Якщо не маєте його – зареєструйтеся та отримайте демодоступ
План прибирання, миття і дезінфекції приміщень та обладнання харчоблоку
№ 10, 2021
Картка контролю санітарно-гігієнічного й технічного стану гарячого цеху та зони видачі готових страв