стаття 14 із 28
5
Травень 2021року
організовуємо харчування
пам'ятка

Про що не забути, коли прибираєте харчоблок

Чистота — один з китів, на яких тримаєтья робота харчоблоку. Завдання його працівників — чистоту забезпечити, а ваше — це проконтролювати. У пам’ятці узагальнили правила прибирання на харчоблоці. Скачайте її, роздрукуйте і роздайте колегам

Щоб прочитати статтю, увійдіть у свій акаунт. Якщо не маєте його – зареєструйтеся та отримайте демодоступ
Розшифровуємо індекси харчових алергенів
№ 5, 2021
Які поверхні й обладнання на харчоблоці мити й дезінфікувати