стаття 20 із 40
3
Березень 2022року
організовуємо харчування
корисна таблиця

Норми відходів під час холодної та втрат під час теплової кулінарної обробки фруктів, ягід, сухофруктів та горіхів

Щоб прочитати статтю, увійдіть у свій акаунт. Якщо не маєте його – зареєструйтеся та отримайте демодоступ
Норми відходів під час холодної та втрат під час теплової кулінарної обробки овочів і зелені
№ 3, 2022
Технологічна карта «Суп молочний із макаронними виробами»