стаття 19 із 40
3
Березень 2022року
організовуємо харчування
корисна таблиця

Норми відходів під час холодної та втрат під час теплової кулінарної обробки овочів і зелені

Щоб прочитати статтю, увійдіть у свій акаунт. Якщо не маєте його – зареєструйтеся та отримайте демодоступ
Норми відходів під час холодної кулінарної обробки риби замороженої
№ 3, 2022
Норми відходів під час холодної та втрат під час теплової кулінарної обробки фруктів, ягід, сухофруктів та горіхів